Résumé

  • 4 personnes
  • 20 minutes de cuisson minimum

Appareils

  • Omnicuiseur Vitalité 6000
  • Moules en silicon

Ingrédients

  • 40 g de noix de coco râpée
  • 60 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 3 blancs d'oeuf
  • 3 cuillères à soupe d'eau au fond de la cocotte

Étapes

  1. Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre et la noix de coco râpée en fouettant énergiquement
  2. Ajouter le beurre fondu et mélanger
  3. Verser dans les moules (il faudra surveiller la cuisson en fonction de l'épaisseur)
  4. Mettre l'eau au fond de la cocotte et placer les moules à l'intérieur
  5. Mettre à cuir au moins 20 minutes puis adaptez le temps en fonction de vos moules (maxi haut jusqu'à dorage, maxi bas 10 minutes puis mini)

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